進益摃丸文化會館
竹塹最好丸棒槌體驗!
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創辦於日治時期的進益摃丸,最早由小攤販起家,近年來打造全台灣第一座以「摃丸」為主題的文化會館,老照片、老機器、城門匾額等多樣歷史文物,娓娓道來竹塹城的人文歷史。來到摃丸大本營,除了嚐碗道地的摃丸湯,自己動手DIY,體驗古時一棒一槌的好丸樂趣!
基本資訊
地址:新竹市北門街31號
電話:03-5251952
營業時間:周二至周日09:00-21:00
官網:http://www.jinchi.com.tw/
服務設施
一般廁所:1間
無障礙斜坡:入口處
94好好玩
1.好丸體驗第一步:用木棒將黑豬仔的後腿肉打成肉漿,一棒一槌三十分鐘便完成製作丸子的肉漿。
2.手捏一顆顆丸子:用手將肉泥捏成乒乓球大小的丸子,若太大或太小都會影響到品嘗的口感。
3.品嘗好味:清澈的大骨高湯熬煮製作好的丸子,約十五分鐘後香氣撲來,便可大快朵頤啦~