9453|花蓮|馬太鞍濕地,享用私藏野菜料理

December 22, 2017

花蓮是大自然的藏寶箱,好山好水的美景永遠挖掘不完
今天貪吃鬼文文就要帶大家去一「嘗」究竟隱藏版美食啦!

 

在大全社區中的秘境「馬太鞍濕地
得天獨厚的環境孕育上百種生物,成為鳥群過渡的棲息地。

 

 濕地上方的欣綠農園,是與大自然為伍的生態樂園。

 

 

 聽導覽員的建議,來到這要把腳步放慢

靜下心欣賞花東縱谷最大的濕地景觀!

 

除了如綠寶石般的優美景致外,文文介紹的重頭戲還在後頭!
來到欣綠農園,絕對要留點時間品嘗主人的自創野菜料理。

 

★農場餐廳入口貼心備有斜坡,讓輪椅朋友能夠享用美食零距離。

 

農場主人朱進郎雖然不是原住民

但結合在地阿美族與漢人的烹調手藝

使用在地無毒農產入菜,完美打造一整桌創意的野菜大餐。

 

還沒上菜前,一定要添一碗光復鄉的紫糯米,米粒香Q好吃
而且主人佛心來著,紫糯米無限量供應

讓你想吃多少就吃多少!

 

當季野菜龍鬚菜與秋葵,所有食材都是老闆當天到市場購買
難怪每一口都吃得到食材的新鮮呢~

 

文文最喜歡的前三名,當然要頒給招牌料理「碳烤吳郭魚
用阿美族不刮鱗片的烹飪手法,將湧泉飼養的魚裹上粗鹽現烤
端上桌後會有專人幫你撥開魚皮,直接享用細嫩甘甜的魚肉
讓平時鮮少吃魚的文文,直接愛上!

 

 鮮味鹽酥溪蝦炸得酥酥脆脆的口感讓人停不下來。

 

採集八種野菜熬煮成的「八寶野菜湯」

簡單、清淡的口味,捉住無數老饕與新朋友的味蕾。

 

 

保留食物的原味,從土地出發,帶給更多人健康的飲食生活
我想這就是欣綠農園一直努力的目標
下次若你╱妳們剛好到花蓮走走,一定要帶家人們一起來
吃得健康用營養,感受主人滿滿的用心。

 

 

⊕馬太鞍濕地欣綠農園⊕

 

電話:03-8701861
營業時間:08:00~19:00
地址:台灣花蓮縣光復鄉大全村大全街55號
官網:http://www.shin-liu.com.tw/

 

 

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