9453|新竹|黑糖爆漿饅頭趣味手作。新城風糖休閒園區,糖香中的烏托邦

March 2, 2018

多數人對新竹伴手禮的印象為摃丸、肉圓、米粉等

但在新竹縣寶山鄉,盛產一種烏黑沉亮的寶物

來到新城風堂,絕不能空手而歸的限定商品

答案揭曉!是手工限量的超夯黑糖爆漿饅頭!

 

新竹縣的寶山鄉,又被稱為「黑糖的故鄉」

談到製糖的悠久歷史,則要回溯日治時期種植甘蔗的起源

寶山一帶因氣候與地形合宜,種出的甘蔗格外清甜、美味

相對地,製出的黑糖濃郁香甜,成為紅到國外的外銷聖品。

 

近幾年受到進出口的影響,製糖業逐漸衰落

人口嚴重外移的寶山鄉,經政府與在地社區的努力推廣

用巧思重新包裝,打造糖業的嶄新烏托邦「新城風糖休閒園區」

取名風糖,自然是憶起寶山風中瀰漫不散的甜味。

 

 來到這,除了嚐嚐爆漿黑糖饅頭外

不妨提前預約手作體驗,趣味十足又能認識黑糖文化。

 

每個人都有兩團麵糊,自由捏成喜愛的形狀

再包入一大匙黑糖,就已經算大功告成囉!

 

做好的成品,等待約四十分鐘的發酵與蒸熟

就能享用爆漿而出的黑糖。

 

 等待的過程可沒閒著,新城風堂的販賣部很值得挖寶!

 

原以為只販售黑糖相關製品,裡頭卻暗藏滿滿客家味

客家人最愛的桔醬、鹹菜乾以及糕點通通都有

其中最推薦純米製的「黑糖糕」

Q彈綿密,紮實的口感在嘴尖留下黑糖香。

 

▲平坦適合散步的迴龍步道。

 

▲園區內適合小孩玩耍的遊樂設施。

 

嚐得黑糖甜入心,同場加映寶山的另一寶—綠橄欖!

新城風堂園區內的「橄欖園餐廳」

周圍因全是橄欖樹而有此名

主人以在地食材,烹調出一道道樸實的家常菜。

 

橄欖園招牌菜 「橄欖雞湯」

多種中藥材熬煮而成,搭配上燉至軟嫩的土雞肉

喝了便回甘,絕對是溫補的最佳首選。

 

嗑白飯必配的殺手級菜色,絕非竹筍烘肉莫屬

這道菜不油膩則不香,筍絲吸入滿滿的滷汁

是老一輩公認最愛的古早味。

 

▲讓人食指大動的豐富菜色。

 

⊕景點資訊⊕

 

【新城風糖休閒園區】

電話:03-5762295

營業時間:週一至週日09:00至18:00

地址:新竹縣寶新路二段251巷25號

官網:http://www.windsugar.com/

 

【橄欖園餐廳】

電話:0928-521239

營業時間:10:00-14:00, 16:00-21:00

地址:新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號

 

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